<非常鮮嫩多汁的鵝肉就在這>
這間位於南崁路上的鵝肉攤，約晚上約九點半至十點開始營業~(開在蔣家牛肉麵旁=>人氣也很旺)
在認識南平路鵝肉前小宅就先認識這間開在半夜的小店，不知不覺小宅也吃了好幾年了~
記得前一兩個月，小宅在食尚玩家看到在報導這間時，心中暗自罵了一下~(這樣人潮會越來越多吧~)
尤其近兩年來，每到了假日~人潮總是滿滿的
今天來的時間是半夜十二點(週六)，一樣是一堆人在排隊等著好吃的鵝肉~
小宅好不容易擠了個位置坐下，開始點餐~
點了小吃中最常見的滷豆干及滷蛋~當然還有陽春麵及不可缺的鵝肉囉！
<送上的鵝肉一盤：今日的肉質為近腿肉的部份，多汁又不會太肥>
與南平路鵝肉最大不同是這邊的肉多帶骨外，只有一種選擇~鹽水鵝肉
這樣一份鵝肉150元，真的很便宜(約2~3人份)
也有老饕會特別指名要腿肉或胸肉等等~要切多少只要跟老板說一聲，絕對會切到你要的預算內
許記鵝肉是屬於鹽味較不明顯的方式料理，也因為如此更能吃的出肉質鮮甜的味道
<搭配上特調的豆乳醬汁，其中醬汁中多了些米酒的香氣在，更能襯托出鵝肉的滋味，真的是非常的吸引人>
<放在架子上的鵝肉，處理的非常的乾淨>
<小菜就是要這樣，滿滿的蔥香味>
不知道是不是老板娘有看到小宅在拍照的原因，總覺得這次小菜中的青蔥特別的多~
點餐時只跟老板娘說了聲要豆干及滷蛋各一份~熱情的老板娘就問了小宅說：切40元可以嗎~(回：可以~)
接著就默默的等著佳餚上桌了~
<陽春麵>
這樣一份古早味的陽春麵，簡單卻又不失美味
雖然是簡單的一道麵點，卻可以感受到店家的用心
除了利用鵝高湯為基底外，油蔥的部份卻多了一些蝦米的香氣，頓時替這道麵點加份了不少
另外，這間的乾麵也是人氣排常旺的一道餐點
雖然沒有美味的湯頭，但多了濃郁香氣的肉臊與油蔥~(麵條部份也可選意麵~)
<大碗陽春麵 vs小碗陽春麵>
其實當天還有點一份燙青菜(也是我的最愛)，但可能生意太忙忘記作了~
不過這樣也剛好不會讓小宅吃的太飽吶(>3<)
<此次沒有點的涼拌脆腸>
拌著鵝油、鵝高湯、酸菜、香菜、辣椒及薑絲的脆腸可說是許記的另一道經典小菜
來這的客人大多都必點這道，爽脆及略帶Q彈的口感~鹹香入味的鵝腸再搭配上特調醬汁真的很不賴~
<一個小小的攤子，工作人員約的6~7人，實在非常的驚人>
一試成主顧的小宅，常常三更半夜的跑去南崁吃宵夜
說起來也妙了，最先是吃隔壁蔣家的牛肉麵，因而漸漸的愛上的許記的鵝肉
有熱情招呼的老板娘．好吃的鵝肉~就算人潮眾多但上菜速度也頗快的
每每半夜肚子餓的時候就會想到的~非你莫屬！
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許(記)．南崁好吃的鵝肉攤
電話：0989-074882
時間：晚上22:00~凌晨03:30
地址：桃園縣蘆竹鄉南崁路213號 (遠傳門市前)
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