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每當一段時間就會想來個燒烤什麼的,剛好趁著朋友生日來慶生,很快就下決定要來吃燒烤

而在桃園當然最推崇的當然只有相演囉~

雖已提前三四天訂位,但大興店早已被訂完位,要吃的話只能提前到下午四點半或是到晚上九點的時間

所以馬上轉訂中正店了~還加在還有訂到五點半的位置,再晚一點可能就不好訂了

 

 

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<燒肉必配好夥伴-鍋物>

適逢寒流來襲,從車裡走下來真是超級給他冷的,而且在往相演中正店的途中就可以聞到碳火的味道

這不就是小宅期待已久的燒肉嗎~心裡o.s.我來了~ 

一開始先選定好要吃到飽的價位539~因為只有539才有大隻的草蝦可供選擇

據說大興店還開創了639價位的吃到飽服務~聽說多了澳洲牛舌、藍鑽蝦、干貝等等

下次找一天有空再去試試看好了~

 

 

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<美生菜>

如果覺得燒肉會有太多的罪惡感的話,一定要試一下美生菜加洋蔥來包烤肉片也是一個不同的吃法

吃起來同時也覺得非常的清爽,外加上特製的醬~真的也很美味

 

 

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<和風沙拉>

每次開始用餐前服務生都會將所有食材一併上桌,其中也包含了和風沙拉

 

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<味增雞肉、軟絲>

小宅每次來相演的時候大多都專攻草蝦、上等牛五花及松阪豬

不過這次認真的烤了一下雞肉及軟絲,其口感也還不錯,有新鮮也不會很老~

 

 

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<菇類、糯米腸與一口香腸>

在菇類的部份服務生還送上了甜醬~外觀跟醬油一樣水水黑黑的

但在烤這類蔬菜之前沾一點甜醬,會更增添不同的風味

 

 

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<中場休息-加個木炭吧~>

吃著吃著,服務生也會確認是否該加碳,這邊的碳是選用比較上等的木碳,所以較不會有灰及白煙的產生

此外,在烤爐內的邊緣還有吸煙排氣的設備,比起一般由上面吸煙的效果還要來得好

所以就算小宅把大衣帶進去了,用完餐只要稍微吹一下風,就沒有什麼味道了

而且在烤盤的部份,如果黑了也可以一直更新烤網,讓食材烤起來就不容易黑黑的

就憑這兩點,真的是給它多加幾分ㄝ~

 

 

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<豬小排>

 

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<上等牛五花-小宅最愛食材之一,油花分佈真是漂亮的沒話說所以一直猛點猛的>

 

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<海鮮拼盤-鯛魚下巴、草蝦、香魚、蟹堡、扇貝、秋刀魚等>

 

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<好吃的特製味噌醬-用醬油及味噌醬以3:1方式,來沾剛烤好的肉真是好吃>

 

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<必吃的松阪豬肉-與一般豬肉口感大不相同,吃起來有點脆脆的~很多人一吃便上隱~>

 

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<滷漬肥腸>

 

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<小宅的最愛-大草蝦>

 

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<看著紅通通的蝦子真的超開心的>

 

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吃著新鮮的蝦子,就開始聊起如何判斷蝦子新不新鮮

小宅說:因為蝦殼很好拔都不會黏在肉上,所以蝦子很新鮮

友人說:除了看蝦頭外,還可以看看烤好的蝦子尾巴是否有張開,也是判斷之一

所以就附上蝦尾張開的圖示了~ㄏㄏ

 

 

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<招待大興店才有的-639價位的沙朗牛排> 

 聽服務生說5-7分熟是最好吃的,但小宅還是覺得烤熟一點的好~

 

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<去骨牛小排~這也不賴>

 

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<玫瑰鹽>

用這個轉啊轉的,磨出不會死鹹的鹽巴,輕輕的灑在準備要烤的蝦子上別有一番風味

還有用在烤好的牛五花及海鮮類~更吃得出食材的原汁原味

也只有新鮮好吃的肉品才可用這樣簡簡單單的調味來考驗

 

 

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<扇貝>

服務生親切的告知我們放在烤盤上烤扇貝時需淋上火鍋裡的高湯

等到扇貝裡的高湯滾了之後,再翻到另一面繼續烤(同樣要再加一次高湯)

等到高湯滾了之後即可食用~

ㄏㄏ,原來扇貝要這樣烤喔~難怪之前常常不小心烤焦^^" 

 

 

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<法式羊小排> 

喜愛吃羊肉的朋友絕對不能錯過這裡的法式羊小排

肉質鮮美多汁的羊小排~ 只要稍微的烤熟後就可以大口大口的咬~哇!真的還不賴~

 

 

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<飯後必備甜品-杜老爺冰淇淋> 

飯後甜點,相演提供了杜老爺冰淇淋讓客人無限取用

雖然現在很多只要價位稍高一點的吃到飽店都會來上哈根達斯

但想必相演燒肉定是把重點放在肉品上,以提供更高品質的食材

 

 

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<烤鯛魚下巴~這次的烤鯛魚下巴真的是大大成功ㄝ~> 

在這個特別的日子為朋友慶祝生日,也特地來嚐嚐好吃的燒肉吃到飽

沒有花俏的宣傳手法,只有大家的好口碑相傳就讓相演在大興路開了一間分店

這邊的服務也蠻貼心的,服務生用輕鬆愉悅的方式跟客人互動,讓人一點壓力也沒有

加上好吃的新鮮食材,邊烤邊聊天一下子就過了用餐時間~這時門外也擠滿下個時段預約的客人

原來冬天除了吃鍋物外,還有另一種選擇~

好食的燒肉~我們下次見!

 

 

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相演炭火燒肉 (中正店)

電話:03-3316617

地址:桃園市中正路317號

網址:http://www.yakiniku.com.tw/aboutus.asp 

 

 

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