期待已久的約定，終於在這一天成行了~
自2月中打電話預訂時，服務人員告知只有3月的第二個星期之後才有位置，著實嚇了一跳
沒想到人氣旺成這樣，於是把自己的時間挪了一下，只好先預定在3/31這天晚上
今天下午特地請了2個小時假的~特地跑到台北來準備享用這份大餐
從艾美酒店一入門口開始，就感覺到飯店人員的服務熱忱，並引導至探索廚房
到了坐位上，服務人員立即幫我們拉開了椅背
小宅望了望所有的坐位區，看到了有包廂區及沙發區~以及像我們今天坐的開放區
也許這樣的沙發區是安排給更早訂位的客人使用吧 (笑)
<炸物、牛排及魚排區>
除了上述的炸蝦、炸天婦羅外，還有好吃的枋魚魚排及牛小排
一開始的炸物太多人取用，導致站了一排排隊的人，形成一個有趣的畫面
在魚排部份算是還不錯，牛小排相較之下就遜色了許多
而另外在左手邊處，有2種湯品可供選擇，今天是鮭魚味噌湯與牛蒡湯
味噌湯的料也是滿滿的~一撈上來也都有鮭魚及豆腐，而且鮭魚處理的相當好，一點腥味都沒有
牛蒡湯更令人驚豔，粗粗的牛蒡熬煮到軟軟的~很容易入口，也很不賴
<沙拉區>
大量的生菜放置在半圓形的器皿中，其中生菜部份還拌有凱蕯醬
或是直接告知服務人員為您準備一份生菜沙拉~看服務人員準備的真是份量十足的感覺
<pizza bar>
簡約的大理石桌及壁爐可以吃到現烤的手工薄片pizza
今晚的口味有燻雞鮭魚披蕯及菠菜雞肉披蕯，鹹香的內餡及Q彈的餅皮
咬下去的每一口都有豐富的料，這也是在其它buffet吃不到的
<現桿的手工披蕯>
<中式餐點區>
此區放著餡餅、煎餃及蘿蔔糕等，旁邊還有現煮的手工麵條湯麵等等
小宅對煎餃與蘿蔔糕好奇了起來，夾了一小份來試吃
沒想到蘿蔔糕還蠻好吃的，每口咬下去都吃得到蝦米及蘿蔔的甜味
煎餃的部份更讓我嚇了一跳，一口咬下居然流了湯汁ㄝ~~真美味
<手工麵線分為寬麵條及細麵條>
<生魚片區>
師傅現點現切的生魚片，櫃內並有溫濕度的控制保持食材的新鮮
不論是鮭魚、鮪魚或軟絲等生魚片都非常的新鮮甘甜
一旁還擺放了一碗一碗的小生魚片蓋飯，及生魚片握壽司等供人取用
<飲料區>
跨國品牌的艾美酒店在茶包上也選用了來自英國的泰勒茶 (Taylors of Harrogate)
但在台灣這個區域特別選用了在地的台灣味~日月潭紅玉、三峽碧螺春及北埔白毫烏龍茶
在包裝設計上也顯得簡約典雅，很容易吸引人來取用
<台灣區特有茶包>
<果汁區-分別有果菜汁、枊澄汁及蕃茄汁及蔓越莓汁>
<甜點區>
最讓大家期待的莫過於甜品區了，看著櫥櫃內擺著各式各樣的小點心
儘管胃都撐到不行了，硬是要多點個幾個食用
不論是奶酪、巧克力蛋糕等都不錯吃~與以往的buffet有很大的不同，除了多樣選擇外口感也好上許多
五顏六色的小糖果擺放在櫃顯的格外可愛也引人注目
這邊提供了Hogan Doz及Movenpick 冰淇淋，小宅尤愛莫彼凡的香草口味~不甜且又香
在享用冰淇淋同時，可依個人喜好加上些微的軟糖或巧克力，增添不一樣的口感
<水果bar> 最後來到水果吧，準備吃吃新鮮的水果結束愉快的一餐
<就連水果放在鋼架上的look~都顯得很特別>
也許是心情大好的關係，這邊氣氛、用餐環境及整體的服務感覺都有一定的水準以上
就連桌上的白開水服務生都會不定時的幫忙用礦泉水補滿
加上用餐時並沒有用餐時間的規定，來到這邊可以和朋友沒有壓力聊天吃飯
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坐在甜品區附近的小宅正與好友聊天著
從用餐環境的介紹，覺得坐位適中不會有很擠及壓迫感~動線上也很妥當
食材部份相當精緻，烹飪調味上也很適中，同時也為了不同的食材準備許多不一樣的醬汁
小宅第一道拿了些凱蕯沙拉及前菜，其中的醬香大豆還蠻特別的，大豆裡的醬香味也夠
右邊的啤酒火腿、紹興酒人參雞肉等等也都還不賴
<牛蒡排骨湯>
在炸物區取用的牛蒡排骨湯也不錯喝，清淡的湯頭帶著一點牛蒡的味道，尤其是厚厚的牛蒡熬到軟爛
使原本會覺得很粗的纖維都很容易咬碎，小孩跟老人應該也都很容易入口吧！
枋魚魚排來著， 連上面的醬汁都可以自由的搭配，上頭還取了些蒜片
這樣的搭配真的美味極了，如果覺得不夠味的話還可以加點岩鹽添加風味
因為太好吃了，小宅可是拿了兩份吶~(笑)
小宅很愛的炸蝦~一開始取用的人太多了而造成排隊的人潮
就算要等上一些些時間，大家還是很有秩序的耐心等候著，期待熱呼呼的炸物
其它一些炸物也都會不停的變換內容物~
<前菜區的餅>
也是前菜區上的起司~小宅沒有很偏好這類的食物，所以只有淺嚐了一小口
最讓小宅喜愛的就是這邊的醬汁了，每個區域都有適合該食材的醬汁，就連甜品區也不例外
因唯有這樣的方式，每個人才能依照自己喜好的口味選擇不同的醬汁，更可以達到客製化的效果
甜心區的小糕點，同時還有現作的手工鬆餅~但礙於太飽又想把胃讓一點空間出來給冰淇淋
只能流著口水看著身旁的友人吃了XD~
<連甜品區都附有醬料>
吃了幾個甜品下肚後，讓小宅驚豔的是眼前這杯荔枝奶酪
雖然奶酪不意外的有一定的水準之外，沒想到荔枝與奶酪的搭配也是那樣的契合
甜甜的荔枝和著鮮奶香味的奶酪~連坐在身旁的友人吃下一口後也驚呼好吃~真的很令人印象深刻
用完餐過後也接近打烊的時間了，望眼看過去我們這桌是最晚離席的一桌
跟好友聚在一起時間總是過的特別快，在離開艾美酒店之前順便觀賞了內部陳列的藝術品
據說艾美酒店整體是以「光與影」為主題，所以在這部份用心的邀請當代藝術家為酒店創作作品
目前酒店中擺放了近700件作品，沒有浮誇的作品，卻有著簡約時尚的展品供人欣賞
每間旅店都各有自己的特色，源自於法國品牌的艾美酒店，最後被英國的集團買下後慢慢併購而演變至今
唯一不變的應該是有著人文、時尚、探索的精神遍佈於全世界，唯有秉持著一貫的品味
才能讓大家無法忘懷到此的印象，沒有過多的色彩卻可以很舒服的走在酒店的空間內
不錯的服務精神及美食，讓小宅留下了很好的印象~是一個與以往不太一樣的buffet用餐環境
如果有機會入宿的話，我想~我願意接受這樣的價位入住一晚吧！
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台北寒舍艾美酒店 (Le Meridien)
訂餐電話：:02-6622-8000
地址：台北市信義區松仁路38號
網址：http://www.lemeridien-taipei.com
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