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<從高舉水杯~噹~開始>

此次來台中是走假文青路線,同夥的一行人居然也捨棄了台中小吃

不過因為時間有限以及想多看看台中不同的面貌,只好放棄美味的小吃改走不一樣的路線

拼圖食庫是一間人氣蠻旺的一間義式餐廳,隱藏於文心路及向心路交叉口的住宅大樓附近

 

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<到了用餐時間店內座無虛席,好不容易快到打垟時間才能拍到這樣的空景>

 

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<木質的空間與一盞一盞垂吊下來的吊燈營造出明亮簡約的空間質感>

 

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<由一樓走到了便可看到通往二樓的樓梯>

很喜歡看著大大小小的相框組成不規則的幾和圖形

像是歐美國家的家中一入門便會看到許多照片掛在牆上

看著記憶中的回憶躺在家中的每個角落也能在心中感受到一股溫暖

 

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<順沿著樓梯一步一步走向預訂的位置>

 

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<隨著服務生帶上位後,竟然是期待中的位置,心底非常的開心(luck)>

 

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<為了營造出有家的溫暖地感覺,特地建構出壁爐的image>

 

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<以及一整面書牆、抬燈,讓人覺得非常舒適>

 

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<附上的menu上也有我們正座著位置的照片>

一貫的默契,不用太多的討論~從沙拉、餐點、小點及飲品點了下來~

迅速的點完餐,大夥們各自找尋屬於自己的記憶,拼湊出最美好的印象

 

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<經典凱薩(雞肉)沙拉>

將雞胸肉徹底的烤出金黃色表皮,灑上異國香料並搭配著一旁的蘿美生菜非常爽口

沒有過重的調味,食材夠新鮮才能有這樣亮眼的表現,這樣的沙拉不會讓身體有過多的負擔

 

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<瑪格麗特披薩>

 

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最簡單的品項更能考驗出廚師的功力

手工餅皮吃的出廚師揉麵團的勁道,軟Q的餅皮搭配上鮮甜現打的蕃茄醬非常好入口(據說屬於南義餅皮作法)

一口咬下餅皮混合著蕃茄、蘿勒及瑪札瑞拉起司,平淡中帶著點不同的味蕾,很容易一片接著一片

 

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<迷迭香烤雞翅> 

 

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經義式香料醃漬後進烤箱烤,出爐後香氣非常誘人

雞肉鮮嫩多汁,搭配上經薑黃調味過的南瓜及馬鈴薯可增加不一樣的味蕾

 

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<紅酒牛筋蕃紅花燉飯>

 

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雖然看似米飯與牛筋分開,與想像中有著不一樣的差異性存在

但飽滿的米粒,米心偏硬的口感也非常的特別

將帶有薑黃香的燉飯和著牛筋與微酸的輕乳酪~牛筋軟嫩是小宅從未見過的

吃下一口牛筋皮化開在口中,並釋放滿口的膠質非常之豐富

帶點略酸的輕乳酪提升了整體的味道~經過乳化後的米粒在口中非常的舒服~很特別的一道

 

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<San Pellegrino 氣泡礦泉水>

每人額外加NT.50即可享受到來自義大利米蘭的天然碘泉水 (無限暢飲),非常划算~

 

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<二樓空間LOOK>

 

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<不同伴侶的椅子,卻有相同的味道互相吸引著>

 

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<隔壁桌的可愛蛋形桌>

 

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<往一樓的通道>

 

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<隨著入夜後燈光的綻放更顯的美麗> 

 

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這場不一樣的義式饗宴,屬於淡淡的味道

重點在於食材本身的新鮮度,利用義式香料簡單的調味可吃出食材的好壞,適合喜好輕食者的到訪~

這晚的夜裡非常寧靜,愜意的腳步走在台中的街頭中,是另一個不同的台中風貌

不一樣的餐廳.不一樣的我們.有著一樣的一顆心

因~愛好美食.緊緊相依

 

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PUZZLE Pizza.拼圖食庫

地址:台中市南屯區向心路96號

電話:04-24755855

 

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