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在假日時,每每到了用餐時間~總是會想吃點什麼不一樣的

便當、麵食吃久了就會覺得就醬~不免會想要找個比較不一樣的口味來嚐嚐

某日,知道了這間不一樣特色的麵食店~就默默的記下來了

今日,抓了個用餐時間的尾巴,來到這間位於青溪國中附近的小餐館

心想人潮應該會少些吧~ 結果店裡面人還是頗多的,幸運的事,剛好有個空位就坐了下了來~

 

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擺設自然是走著復古風的色調,春聯、門簾、大同寶寶等

牆上還掛著軍用的小包包嘿~當過兵的人應該都有一個吧!!!

雖然這裡的擺飾帶著一點點的刻意,刻意的營造出復古的回憶也的確讓人有置身在古時的錯覺

 

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<陸軍乾拌麵>

雖然沒有肉臊,裡頭特調的醬汁有著濃濃的豬油香味

香Q彈牙的麵條吸附著簡單調味的醬汁,沒兩三下就可食用完了

記憶中小時候也常常用豬油來拌麵拌飯,一點點的豬油及醬油拌一拌,不用任何配菜也能吃上一大碗

兒時回憶頓時又在當下呈現出來~的確是一碗古早味乾麵ㄚ…

 

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<炒高麗菜>

雖然普通,炒的也不夠脆口~卻也是一道平民料理~

 

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<特調醬汁>

利用蒜頭、辣椒、青蔥來調味,裡頭平衡的味道真的還蠻香的~適合將魯味等小菜沾著來吃~

 

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由於當天較晚去用餐,小菜已所剩無幾了,只好挑個常見的豆乾及魯蛋來試試味道~

 

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<家常搶鍋麵>

這道餐點幾乎每桌都來上這一道,索性也點了來試試看

像極了大魯麵的作法,裡頭的配料非常的豐富,青菜、肉絲、蛋、木耳、香茹、紅蘿蔔絲等等

湯頭帶了一點稠稠的感覺,稱不上是勾芡~一些些濃濃且帶點奶香味的滋味~很奇妙卻也很順口

小宅對這湯頭還頗好奇的,居然帶了點奶香味~據我的味覺告訴我應該是來自牛油的香味吧??

為了這個味道,連續問了兩位店員,但店員卻都以"不清楚"來回應~也許這是店家的秘密吧~(笑)

 

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假日不知道要吃些什麼,這裡可以來試試看眷村的味道

雖然稱不上什麼頂級的料理,平民化的小吃卻能吃出台灣道地的美味

是懷念的味道~也是一個思念的味道~

 

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陸軍小館

地址:桃園市中山東路147號

電話:03-3333997

 

       

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SeAn@DiArY LiFe 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 四寶娘
  • 我超愛吃麵食跟酸辣湯的~
    這裡的家常搶鍋麵, 看起來好好吃哦!!
    眷村麵食的話, 上次瓜爺有帶我去吃一間 "銀記"
    http://anweimon.pixnet.net/blog/post/37710646

    我很喜歡他們家的北方麵食味道, 超好吃的~
    有機會 sean 也可以去品嚐看看 ^^
  • 他們家的搶鍋麵還不錯唷!下次有機會去台北的話,我再去試試你說的超人氣北方麵食~

    SeAn@DiArY LiFe 於 2012/07/31 16:34 回覆