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<來自北海道的拉麵嚐起來究竟如何呢?> 

記得第一次吃到好吃的拉麵也是遠從日本連鎖至台灣的屯京拉麵~

使得原本不是拉麵掛的我,竟然慢慢的愛上了拉麵這回事了

所以去了趟東京後大部份的時間也都是吃拉麵居多,還特地跑去評價還不錯的一蘭拉麵去試試

自從知道了SOGO復興館B2有來自於北海道的拉麵,就趁著新開幕的期間趕快來嚐鮮

 

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這天是週五的晚上了,邱小妹在快到下班時間用MSN敲了一下問了小宅要不要去吃拉麵,當下就決定去吧~

原本想說平日晚上應該不會有假日排的那樣誇張吧~沒想到為了等這一碗拉麵~竟讓我排隊排了2個小時(嘆)

途中也不少人排了半個小時後而放棄~當時就跟邱小妹講,既然後花時間排了,就一定要排到

(迷之音:如果讀書、工作都可以那麼堅持認真的話就好了XD) 

 

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<在排隊的時候,店方人員也會發杯水讓我們解渴(是望梅止渴的用意嗎XDDD) ,同時也給了扇子與吸油面紙>

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<今天點了份鹽味拉麵(大)定食,附上半顆熟蛋、花枝燒及拉麵(小)>

讓我等了2個小時的拉麵終於上場了(怨念好像有點深,不斷的重覆2個小時2個小時2個小時) 

在開幕的期間,只有賣基本款的拉麵及沾麵外,其它的產品則是要等到開幕後才開賣

 

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鹽味拉麵麵條口感有點像一蘭拉麵的口感~而且偏硬略帶咬勁,是小宅愛的那種麵條

濃郁的豚骨湯頭帶著點鹽味的味道~這樣的口感還不錯~

上面的叉燒肉肥而不油~厚實的口感沾附著湯汁咬下一口

肥肉的部份化在嘴中,滋味真的很不錯~(店員說,小碗的1片叉燒,中碗(一般分量)2片、大碗3片)

 

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<定食附上的花枝燒> 

花枝略帶點鹹味並包覆著Q彈的糯米,很容易讓人有飽足感~

這天不知道是排太久了還是太餓了,居然將小碗的拉麵升級成大碗的,這下子吃完一定撐到一個不行~冏

 

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<單點:豬頰肉一份> 

從網路上得知這是限量,當日賣完就沒有了,所以當下也叫了一份試試看

單吃略點帶鹹味,彈牙的肉質加上些微的肥肉,但吃下去一點也不覺得油~表現仍是水準之上

也將豬頰肉泡到湯汁裡嚐了一下,裹覆著湯汁讓味道變的更豐富些,增加了不同的風味

 

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<定食:醬油拉麵(中碗)+燒烤豬肉飯+半顆熟蛋。及外加一顆單點的半熟蛋>

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醬油拉麵與塩味拉麵的湯頭比起顏色略深,同時味道也較重一些

小宅還是比較愛塩味的口味~果然塩味拉麵還是山頭火的一絕,也真的很精采

 

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定食裡的燒烤豬肉片飯,米粒有著日本來的靈魂~ 有點黏又不會太黏的米粒吃下去非常彈牙外,也很順口

沾上些微的烤肉醬汁的飯粒稍微咀嚼了一下釋放出來的甜味~真的很有日本味,沒錯,就是日本來的味道~

  

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<單點的糖心蛋> 

似乎有點不太熟~切開的那一半蛋汁全都流到碗裡

看別人的部落格介紹,有些人的過熟、有些人的剛剛好,而我居然拿到了不夠熟的XD

以日本人細膩龜毛的態度應該是不會出現才對啊~糖心蛋的品質不太穩定,所以在這邊有些微的扣了點分

 

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<來自北海道的山頭火拉麵表現具水準之上>

塩味的豚骨湯汁非常濃郁,雖然口味對台灣人來說有些微的鹹,小宅卻一口一口的喝下肚~非常地好喝

麵條吸覆著湯汁不斷的往嘴裡送~咻咻咻也是一個大飽足

我想我愛上了日本的拉麵了吧~濃郁的湯頭與Q彈有咬勁的麵條再加上入口即化的叉燒真是一絕 

來自道地的異國美食越來越多了,小宅跟大家也一樣默默的期待5/2一風堂的到來

想必還會再捲起一陣炫風吧~ 

 

山頭火 

台北市忠孝東路三段300號  太平洋SOGO百貨  復興館B2

 

*********************同場加映【屯京拉麵】********************************************IMG_0561

<東京池袋來的屯京拉麵>

還記得第一次來吃的時候是某星期六的中午,當時還下著大雨~多虧了M先生幫忙排隊了快三十分鐘

屯京拉麵是小宅第一次在台灣吃到日本連鎖過來的拉麵,當下還沒有什麼太大的感覺

可能是中午的關係,胃還沒有開~所以之後在春節尾端的時候又去品嚐了一次

吃下去覺得驚為天人的好吃~從此就展開了小宅的拉麵這條不歸路了~

 

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<額外加70元即可將份量升級,溫泉蛋共一顆、4片叉燒肉、青蔥、海台片>

屯京拉麵湯頭看似有點油膩但入口卻是意外的不油~偏鹹味的湯汁真的好吸引人喔

 

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偏粗略帶點不規則的麵條意外的Q彈好吃,也許是不規則的麵條更容易沾附湯汁

讓人覺得有麵湯合一的感覺 (後來因為在桃園吃了一些拉麵都會覺得湯是湯麵是麵的~味道都不太對)

此外,加麵的部份則是不用加任何費用~連小宅不加麵的情況就可以吃的很飽足了~真的是很划得來

 

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剛剛好的溫泉蛋很巧妙的擱在湯裡~因為升級的關係多了半顆蛋~(小宅私心覺得屯京的蛋較厲害)

小宅品嚐過了味噌、魚骨、麻辣及豚骨湯頭仍是偏好最原始的豚骨味道 

不過值得一提的是~麻辣的湯頭一點也不會讓人覺得太辣,非常的好入口

以價位考量的話也許屯京拉麵或許是一個很不錯的選擇~

 

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屯京拉麵

台北市大安區敦化南路一段187巷36號

電話:(02)2731-7897

 

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