正老林羊肉爐4.jpg 

上菜囉~

這週末還真得有點給他冷ㄝ~先是溼冷再變乾冷

害得小宅我馬上中標~所以趕快找間鍋店來補補身子吧~

店家以碳火的方式取代瓦斯爐將砂鍋裡的食材煮熟,就算是長時間煮下來也不會怕燒焦

很適合找一群好朋友邊聊天邊將食材慢慢煮熟

 

 

正老林羊肉爐1.jpg 

<在鍋物送來之前,店家先行附上小菜-毛豆一盤~>

 

正老林羊肉爐5.jpg

<羊肉爐上桌囉!>

坊間常會吃到類似清湯川燙或是帶著薑味酒氣的鍋底

但怎麼的就是比不上帶點淡淡中藥味的羊肉爐~正是小宅的最愛

可能比較不擅長酒味及辛辣味過重的食物吧~就連燒酒雞就是沒辦法吸引的了小宅

不過這鍋羊肉爐的湯頭比起東歧羊肉爐稍稍的重了一些(就那麼一點點)~但還不至於搶過各個食材的味道啦

 裡面的鍋底不外乎就是高麗菜、凍豆腐、枸杞、紅棗、豆包外,還有大塊大塊的帶皮羊肉

如果將豆包換成豆皮的話就更好不過了

 

 

正老林羊肉爐6.jpg 

大口大口吃著帶皮羊肉真的不是蓋的

之前有吃過那種不是肉很硬,要不然就是皮韌得像橡皮筋一樣的很不好入口

但這個帶皮羊肉非常的好入口~肉質很嫩~外皮軟軟的還帶點羊咩咩的香味

連不太敢吃帶皮食物的小宅都咬上了幾口

 

 

正老林羊肉爐2.jpg 

<老板我要燙青菜~>

 

正老林羊肉爐3.jpg 

<青菜不夠不夠~再來一盤>

雖然沒有太大的驚喜,但現炒出來的東西就是讚~

 

正老林羊肉爐7.jpg 

<是醬爆牛肉來著嗎~有點給他忘了XD>

這盤醬爆牛肉的肉質真的是軟嫩到不像話

味道也適中不會讓人覺得太淡或太重~還不錯

雖然現在已經是半夜兩點半了,但裡面還有兩大桌的人在此用餐

可見也是小有名氣了,小宅一群人離桌之前~還有一客人準備進來用餐說

真的是今天太冷了~很適合在寒冬的夜裡喝上一碗熱熱的湯,暖暖身子進進補

 

 

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小德張 小吃.牛甕.羊肉爐 

電話:02-29275550

地址:台北縣永和市中山路一段89號

營業時間:PM4:30~AM2:30

 

 

 

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留言列表 (9)

發表留言
  • midollisslin
  • 半夜矇中一家好吃的羊肉爐,真的很幸運
    我覺得他們家的湯清甜的很香
    我還滿喜歡淡淡的中藥味香氣
    當歸也很香
  • misspixnet

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  • 賺錢煮婦
  • 今天好冷喔 ! 真想吃 !!!
  • 真的,這種寒冷的天氣最適合來吃鍋物了~

    SeAn@DiArY LiFe 於 2011/01/11 12:34 回覆

  • 威爾Will
  • 今天真的很冷耶~!!
    冬天真的是鍋物最好的啦~
  • 對啊,而且最近寒流一波一波的來,忍不住又跑去找鍋物吃了

    SeAn@DiArY LiFe 於 2011/01/13 12:27 回覆

  • docas
  • 哇 看起來好好吃的樣子~~~有機會要去吃看看 ^^
  • 恩有空可以去試試看,小德張還提供很多熱炒類的菜色讓人選擇~忍不住都會多叫了幾道吶~

    SeAn@DiArY LiFe 於 2011/01/13 12:31 回覆

  • 荳子養生工場
  • 羊肉爐
    讓荳子想到....以前歷史老師說過
    蒙古冬天粉冷
    所以蒙古人就有呷羊肉的習慣

    這幾天天氣冷...吃了羊肉....果真比較不怕冷耶
    怕冷的人不妨嚐試看看喲
  • 嗯真的ㄝ,而且搭配淡淡的中藥香,的確很不賴說~

    SeAn@DiArY LiFe 於 2011/01/13 12:30 回覆

  • 丁丁
  • 真是好命人啊!天冷想要吃個火鍋都找不到人願意出門哩!羊肉爐真得超補的啦,而且它們的醬料也很好吃哩!現在要吃都還要先預約,生意太好囉!等我考完思朝雅思,北上看花博也來吃吃囉!呵!
  • 嗯嗯對啊,而且他們也開了間分店在台北市說~下班回去再補一下地址給你參考參考

    SeAn@DiArY LiFe 於 2011/01/13 12:29 回覆

  • 我愛太妃糖
  • 我也超級想吃羊肉爐,陽明山實在太冷哩!!!
  • 呵呵,那還在等什麼,快下山去吃吧!

    SeAn@DiArY LiFe 於 2011/01/13 12:28 回覆