享樂生活．小宅

上菜囉~

這週末還真得有點給他冷ㄝ~先是溼冷再變乾冷

害得小宅我馬上中標~所以趕快找間鍋店來補補身子吧~

店家以碳火的方式取代瓦斯爐將砂鍋裡的食材煮熟，就算是長時間煮下來也不會怕燒焦

很適合找一群好朋友邊聊天邊將食材慢慢煮熟

<在鍋物送來之前，店家先行附上小菜-毛豆一盤~>

<羊肉爐上桌囉!>

坊間常會吃到類似清湯川燙或是帶著薑味酒氣的鍋底

但怎麼的就是比不上帶點淡淡中藥味的羊肉爐~正是小宅的最愛

可能比較不擅長酒味及辛辣味過重的食物吧~就連燒酒雞就是沒辦法吸引的了小宅

不過這鍋羊肉爐的湯頭比起東歧羊肉爐稍稍的重了一些(就那麼一點點)~但還不至於搶過各個食材的味道啦

 裡面的鍋底不外乎就是高麗菜、凍豆腐、枸杞、紅棗、豆包外，還有大塊大塊的帶皮羊肉

如果將豆包換成豆皮的話就更好不過了

大口大口吃著帶皮羊肉真的不是蓋的

之前有吃過那種不是肉很硬，要不然就是皮韌得像橡皮筋一樣的很不好入口

但這個帶皮羊肉非常的好入口~肉質很嫩~外皮軟軟的還帶點羊咩咩的香味

連不太敢吃帶皮食物的小宅都咬上了幾口

<老板我要燙青菜~>

<青菜不夠不夠~再來一盤>

雖然沒有太大的驚喜，但現炒出來的東西就是讚~

<是醬爆牛肉來著嗎~有點給他忘了XD>

這盤醬爆牛肉的肉質真的是軟嫩到不像話

味道也適中不會讓人覺得太淡或太重~還不錯

雖然現在已經是半夜兩點半了，但裡面還有兩大桌的人在此用餐

可見也是小有名氣了，小宅一群人離桌之前~還有一客人準備進來用餐說

真的是今天太冷了~很適合在寒冬的夜裡喝上一碗熱熱的湯，暖暖身子進進補

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小德張 小吃．牛甕．羊肉爐 

電話：02-29275550

地址：台北縣永和市中山路一段89號

營業時間：PM4:30~AM2:30