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<三星鄉具知名度的卜肉>

這間我嚷嚷了很久,一直沒有機會來此探訪

本以為這次來到蘭陽行應該也不會吃到卜肉

但多出時間的關係,一有機會馬上就將導航導航味珍香卜肉

話說為什麼會想吃三星這間卜肉呢?

除了各大媒體報導外,有鑑於去羅東夜市吃到很難咬的卜肉後

一直就想來三星試試看

 

 

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<週六下午三點,人潮依舊旺>

 

 

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<在廚房裡準備卜肉的廚師>

卜肉的由來也是從電視上看到報導才曉得的

肉品部份選用精選的里肌肉並裹著麵粉外皮 

用高溫油炸的料理方式 

由當初的炸肉...台語叫「爆肉」叫久之後就變成了「卜肉」

 

 

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<不管到任何地方都必點的青菜─燙青菜>

此道卻普通偏差,不過價位到是不貴

 

 

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在等菜的過程中,就順便在店門口買了一份三星蔥油餅加蛋

可能是外面在等桌的客人,加上附近又很偏僻

很多人便在等的空閒中就來份先嚐嚐

 

 

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味道嚐起來蠻一般的

沒有想像中大把大把的三星蔥及濃郁的蔥香味

餅皮部分也是普普的...有點讓小宅稍微的失望了一下

 

 

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接著卜肉也上桌了

炸的金黃色的香酥外皮的,肉也很好咬的好下口

味道吃起來帶有甜味,應該是在醃漬時下了很多糖吧

一整盤卜肉下方鋪著酥炸青菜也很不賴

整個擺盤上方放有胡椒鹽混著芝麻

沾上特製椒鹽,好讓卜肉吃起來不過太甜

 

 

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<炒麵>

非常具有古早的味道

雖說用簡單的配料來炒,但沒有用醬油來提香

取而代之的是很濃很濃的豬油香味,非常非常的香

咬下一口,卻勾起孩童時豬油伴飯的記憶

吃下去直說好好吃喔

 

 

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一樓牆面上記載卜肉的故事及許多大人物的簽名

而用餐區共有二樓,翻桌速度也算快

但如果不想現場候位的人,可以在來三星鄉的路程中先電話預約

這餐下來每桌除了必點卜肉外,也機乎都來上一碗酸辣湯及炒麵

因為胃不夠大再加上天氣有點熱導致不想喝熱湯

不過這一頓飯下來最令我印象最深的還是炒麵

下次來的話我要點大份的好讓小宅吃個夠外

還會來上一碗酸辣湯來試試

 

 

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天送埤味珍香卜肉店

電話:03-9892960

地址: 宜蘭縣三星鄉三星路七段305號 (天送埤紅綠燈口)

 

 

 

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